¿Cuál es tu diagnóstico? (100)

27/10/2021 | Avícola

¿Cuál es tu diagnóstico? (100)

Estamos de celebración! Hoy presentamos la edición Nº 100 de la sección "¿Cuál es tu diagnóstico?".

Para celebrarlo haremos un Quizz especial, de 10 preguntas, con los casos más emblemáticos del SESC desde su entrada en funcionamiento a finales de 2008. ¡Que rápido han pasado estos 14 años!

El objetivo es saber si sois unos auténticos seguidores del SESC, si estáis preparados para afrontar cualquier reto lesional que aparezca en vuestras cadenas de sacrificio!

Las respuestas son anónimas y no quedan registradas, así que haznos saber tu puntuación en la sección de comentarios del final de la entrada! Y aprovecha para contarnos qué te parece la sección, qué podemos hacer para mejorarla y si tienes cualquier otra sugerencia. Debes responder a todas las preguntas y luego pulsar el botón "Get results" para obtener la puntuación final y descubrir las respuestas correctas.

Muchas gracias por leernos y confiamos en que podrás seguir disfrutando de este blog durante muchos más años.

Muy pronto tendremos novedades en esta página web!

Qué provocaba este cambio de coloración en las canales de conejo azul?

Canals de conill amb taques de pigmentació blavosa a les extremitats posteriors.

Son hematomas, por manipulación incorrecta.

Es una neoplasia de melanocitos.

Alguien les ha manchado con tinta china.

Se trata de una contaminación bacteriana postmortem.

¿Por qué tenía los dientes negros este caballo?

Coloració negra intensa de la dentició d’un cavall.

Porque se había atiborrado de berenjenas.

Mucho sarro acumulado.

Una melanosis dental.

Por un melanoma odontogénico.

¿Qué provoca estas lesiones en el hígado de un pollo?

Una neoplasia linfoide (Enfermedad de Marek).

Un adenocarcinoma hepático.

Es una lipidosis hepática, de aquí podríamos hacer foie!

Un carcinoma de células escamosas.

¿Recuerdas qué son estos filamentos negruzcos a la grasa subcutánea de una canal de cerdo?

Hifas fúngicas, claramente.

Es un melanoma ramificado.

Melanosis uberis, una lesión benigna de cerdos y osos.

Restos de tinta china de un tatuaje.

¿Qué harías con una lesión como esta en un pulmón de cordero?

Nada, es un triste absceso, decomisamos el pulmón y si te he visto, no me acuerdo.

¡Sospechar de Tuberculosis y mandar la muestra al SESC! ¡Faltaría más!

¡No hombre no! Las ovejas no tienen tuberculosis, y menos un cordero.

Decomiso parcial, es una hidatidosis (Echinococcus spp.).

Otro caso que nos hizo volver locos: ¿porqué tenía el colon de color lila este jabalí?

Debido a una hemorragia en la submucosa.

Por una torsión intestinal con congestión pasiva.

Por el virus de la peste porcina africana.

Por qué se había atiborrado de caquis (que son de este color).

¿Y qué es eso que se encontraron los inspectores de un matadero en su lavamanos? 8-O

¡Madre mía, unos alienígenas, seguro!

Las famosas larvas con cola de rata. Son larvas de la mosca Eristalis tenax, que se parece una abeja.

Son larvas Oestrus ovis, se debían escapar de la nariz de una oveja.

Son larvas de Gasterophilus intestinalis que han caído de algún estómago de caballo.

¿Qué debemos hacer si vemos una canal de cerdo con el nódulo linfático gastrohepático aumentado de tamaño y hemorrágico?

Nada, es común que haya cierta reabsorción de sangre a los nódulos linfáticos de los cerdos. Especialmente si se han estresado.

Si sólo es una animal no hay que sufrir, pero decomisamos las vísceras por si acaso.

Abrir el estómago para comprobar que no tenga una úlcera gástrica.

Sin agobios, pero hay que hacer una consulta urgente al SESC para descartar que se trate de PPA!

¿Como clasificaremos estas lesiones de cerdo a la hoja de declaración de no aptitud?

(A y B: hígado, C: contenido del quiste, D: mesenterio)

Fácil, cisticercosis porcina.

¡Anda ya! Si el Cysticercus cellullosae está erradicado de Europa hace tiempo. Esto deben ser quistes hidatídicos.

Pero aún hay casos de neurocisticercosis en los hospitales. Este escólex seguro que es de Taenia solium.

Si que es cisticercosis, pero no la zoonótica, son quistes de Cysticercus tenuicollis.

Dos lesiones que se observan frecuentemente en el corazón de los bovinos:

Quist intravalvular atrioventricular.

Tall de miocardi on es pot observar un quist blanquinós d’aproximadament 1 cm de diàmetre.

¡¿¡Quistes en el corazón!?! ¡Cisticercosis bovina ambas, seguro!

La lesión en el músculo es cisticercosis, pero la de la válvula un triste quiste valvular sin importancia.

La lesión del músculo podría ser un tumor de vaina nerviosa o una neoplasia adenomatoide, pero la de la válvula es cisticercosis seguro!

Nada grave, se puede decomisar el corazón por si acaso, pero ninguna de las dos lesiones son compatibles con una zoonosis.

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2 comment(s)

Pau R.

07/11/2021

Seguiu així. Feu molt bona feina!
Suport essencial pels SVO d’escorxador.
Pau R.

07/11/2021

Home, del montón tampoc, no? 7/10. Això a la meva època era un notable. També podries dir «necessites millorar».

En tot cas, el servei que doneu el trobo imprescindible, ja que la formació en anatomia patològica és la més necessària en un SVO d’escorxador. Encara que ens vulguin enterrar cada dia amb més «papers».
En tot cas, tingueu en compte que les eines que tenim (en un primer moment) són els nostres ulls i un ganivet per fer alguna incisió. Res més.

Seguiu així.

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