{"id":13274,"date":"2023-03-05T12:13:05","date_gmt":"2023-03-05T11:13:05","guid":{"rendered":"https:\/\/sesc.cat\/?p=13274"},"modified":"2023-03-05T12:13:05","modified_gmt":"2023-03-05T11:13:05","slug":"el-curioso-caso-de-las-gallinas-naranjas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sesc.cat\/es\/el-curioso-caso-de-las-gallinas-naranjas\/","title":{"rendered":"El curioso caso de las gallinas naranjas."},"content":{"rendered":"

Nos llega una consulta sobre tres gallinas ponedoras que fueron apartadas de la cadena por presentar una coloraci\u00f3n naranja <\/strong>muy intensa de la piel. Nos env\u00edan dos para llegar a un diagn\u00f3stico, por lo que se procede a su necropsia. Durante \u00e9sta, observamos que las gallinas presentan signos de masculinizaci\u00f3n (sobrecrecimiento de barba y cresta, aumento de tama\u00f1o de los espolones\u2026), as\u00ed como una coloraci\u00f3n anaranjada muy intensa de la piel y del tejido adiposo subcut\u00e1neo y perivisceral. Realizamos la prueba del alcohol-\u00e9ter, mediante la cual comprobamos que esta coloraci\u00f3n se deb\u00eda a la acumulaci\u00f3n de carotenoides<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, durante la necropsia observamos tumores ov\u00e1ricos en los dos animales, uno de ellos con presencia de masas a las serosas intestinales (met\u00e1stasis por siembra). Se realiz\u00f3 estudio histol\u00f3gico de estos tumores y se lleg\u00f3 al diagn\u00f3stico de arrenoblastoma. <\/strong>Este tumor se clasifica dentro de los tumores estromales y de cordones sexuales, y se caracteriza por producir masculinizaci\u00f3n debido a la producci\u00f3n de andr\u00f3genos o inhibina. Adem\u00e1s, en el caso de las aves, es frecuente observar la formaci\u00f3n de estructuras muy similares a t\u00fabulos semin\u00edferos, incluso con presencia de espermatog\u00e9nesis.<\/p>\n

Aunque estos tumores explican la masculinizaci\u00f3n de las gallinas, la causa de la hiperpigmentaci\u00f3n no parece a priori <\/em>aclarada (recordemos que esta era la causa real de la declaraci\u00f3n de no aptitud de las canales). Es esperable que todos los animales de un mismo lote ingieran el mismo pienso, y por lo tanto, la misma cantidad de pigmentos. No obstante, las gallinas ponedoras usualmente depositan una gran cantidad de los pigmentos que ingieren en la yema de los huevos que producen, y por ello adquieren una tonalidad anaranjada. Como estas gallinas tienen tumores ov\u00e1ricos y masculinizaci\u00f3n no estaban produciendo huevos, y por lo tanto, la falta de dep\u00f3sito de pigmento en la yema de los huevos es la causa de su acumulaci\u00f3n en el tejido adiposo. (AC)<\/p>\n

\"Gallina

Gallina ponedora con coloraci\u00f3n anaranjada muy intensa de la piel y masculinizaci\u00f3n (gran tama\u00f1o de la cresta y la barba y de los espolons).<\/p><\/div>\n

\"A

Al retirar de la piel y abrir de la cavidad cel\u00f3mica se observa una coloraci\u00f3n anaranjada muy intensa de la grasa subcut\u00e1nea y perivisceral (especialmente notable en la grasa epic\u00e1rdica).<\/p><\/div>\n

\"Cavitat

Cavidad cel\u00f3mica de una de las gallinas, en la que se observa una masa s\u00f3lida reemplazando al ovario (flecha). Adem\u00e1s se observa un hidrosalpinx izquierdo.<\/p><\/div>\n

\"Massa

Masa adherida a la serosa intestinal (met\u00e1stasis por siembra).<\/p><\/div>\n

\"Prova

Prueba del alcohol-\u00e9ter. Al depositar tejido adiposo en alcohol, no cambia de coloraci\u00f3n. Por el contrario, el \u00e9ter vira a coloraci\u00f3n amarilla-naranja intensa. Esto confirma que lo que otorga coloraci\u00f3n al tejido adiposo son pigmentos carotenoides, pues \u00e9stos son solubles en \u00e9ter y no en alcohol. Puede leer m\u00e1s sobre esta determinaci\u00f3n en esta entrada<\/a>.<\/p><\/div>\n

\"Detall

Detalle histol\u00f3gico del arrenoblastoma. Se puede observar una neoplasia heterog\u00e9nea dado el origen diverso de las c\u00e9lulas que la componen.<\/p><\/div>\n

\"Detall

Detalle histol\u00f3gico de una estructura intraneopl\u00e1sica que recuerda a un t\u00fabulo semin\u00edfero. Los n\u00facleos alargados y picn\u00f3ticos del interior del t\u00fabulo indican un cierto grado de espermatog\u00e9nesis.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nos llega una consulta sobre tres gallinas ponedoras que fueron apartadas de la cadena por presentar una coloraci\u00f3n naranja muy intensa de la piel.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":13254,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[168],"tags":[417,370,372],"class_list":["post-13274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avicola-2","tag-cavidad-toracica-es","tag-neoplasia-es","tag-reproductor"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13274"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13274\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}