{"id":17492,"date":"2025-02-10T17:14:27","date_gmt":"2025-02-10T16:14:27","guid":{"rendered":"https:\/\/sesc.cat\/?p=17492"},"modified":"2025-03-11T12:09:55","modified_gmt":"2025-03-11T11:09:55","slug":"resumen-anual-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sesc.cat\/es\/resumen-anual-2024\/","title":{"rendered":"Resumen anual 2024"},"content":{"rendered":"

Durante 2024 el SESC ha gestionado un total de 128 consultas. De \u00e9stas, 10 eran consultas telem\u00e1ticas y las 118 restantes correspond\u00edan a solicitudes de an\u00e1lisis laboratorial de muestras.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

A continuaci\u00f3n presentamos un resumen de los datos de este a\u00f1o. Aprovechamos, una vez m\u00e1s, para agradecer la colaboraci\u00f3n y esfuerzo de los pat\u00f3logos y expertos en sanidad animal<\/a> tanto del IRTA-CReSA, del SDPV y de la Facultad de Veterinaria de la UAB as\u00ed como al personal de la Agencia de Salud P\u00fablica de Catalunya<\/a> (ASPCAT), especialmente a los inspectores veterinarios oficiales que con sus contribuciones hacen posible el \u00e9xito de esta p\u00e1gina y este servicio.<\/p>\n

\"Evoluci\u00f3n

Evoluci\u00f3n del n\u00famero de consultas recibidas por el SESC.<\/p><\/div>\n

\"Como

Como siempre el sector vacuno es que mayor n\u00famero de consultas aporta. Destacar el incremento del n\u00famero de consultas de carne de caza, en gran medida debido a las sospechas de tuberculosis en jabal\u00ed.<\/p><\/div>\n

El a\u00f1o 2024 ha sido un per\u00edodo de consolidaci\u00f3n y mejora para el Servicio de Apoyo a Mataderos (SESC). La principal meta ha sido la actualizaci\u00f3n del RSID, un proceso que ha implicado la colaboraci\u00f3n de expertos del SESC, servicios veterinarios oficiales (SVOs) y otros personal de la ASPCAT, permitiendo redefinir las categor\u00edas de clasificaci\u00f3n de canales y v\u00edsceras no aptas para el consumo humano. Esta revisi\u00f3n ha facilitado una mejor comprensi\u00f3n del funcionamiento de los SVO y ha orientado las necesidades formativas del sector.<\/p>\n

    \n
  • Por ejemplo, hemos identificado que existe un probable sobrediagn\u00f3stico del s\u00edndrome de dermatitis y nefropat\u00eda porcina (SDNP)<\/strong>. As\u00ed uno de los objetivos de 2025 ser\u00e1 recopilar im\u00e1genes y muestras de casos de canales declaradas no aptas por SDNP con el objetivo de valorar si se est\u00e1 diagnosticando err\u00f3neamente y establecer criterios para su correcto diagn\u00f3stico.<\/li>\n
  • Otro tema que hemos tratado durante 2014 ha sido el estudio de lesiones articulares en canales de vacuno<\/strong> que cuando son m\u00faltiples a menudo generan dudas en los SVO sobre si es conveniente realizar una no aptitud total de la canal por enfermedad generalizada. Si bien este planteamiento ser\u00eda correcto en caso de artritis s\u00e9pticas, hemos podido constatar en las 5 consultas que han llegado en lo referente a este hallazgo, que se trataba de lesiones as\u00e9pticas, probables casos de osteocondrosis<\/strong>, un proceso degenerativo que no tendr\u00eda implicaciones en la salud p\u00fablica y que podr\u00eda resolverse con una no aptitud parcial de la canal.<\/li>\n<\/ul>\n

    Por lo que respecta a las consultas, se han gestionado 128 casos, con un 92,2% correspondiente a solicitudes de an\u00e1lisis laboratorial. Destaca tambi\u00e9n el estudio de 821 muestras para el programa de saneamiento de tuberculosis bovina<\/strong>, que result\u00f3 en cinco diagn\u00f3sticos positivos. Asimismo, se ha observado un aumento en las consultas relacionadas con caza, especialmente jabal\u00ed, por la detecci\u00f3n de lesiones compatibles con tuberculosis. Sin embargo, una vez m\u00e1s, estamos por debajo del objetivo de remisi\u00f3n de granulomas no tuberculosos<\/strong> en especies dom\u00e9sticas (s\u00f3lo 15 granulomas de vacuno, lejos de los 100 que propon\u00edamos para alcanzar el objetivo marcado por el MAPA y ninguna sospecha de peque\u00f1os rumiantes). Cabe insistir en que la vigilancia en matadero es una pieza esencial para lograr la erradicaci\u00f3n de la tuberculosis animal, especialmente en aquellos reservorios dom\u00e9sticos en los que no se realiza saneamiento.<\/p>\n

    Tambi\u00e9n destaca la publicaci\u00f3n de seis nuevas fichas en el Atlas de diagn\u00f3stico y las 24 entradas de este blog, una herramienta fundamental de formaci\u00f3n y difusi\u00f3n cient\u00edfica. En 2025 nos ponemos como objetivo ampliar el atlas especialmente en estas especies que cuentan con menor n\u00famero de fichas.<\/p>\n

    Tabla1\u00a0<\/strong>:\u00a0Resumen de las sospechas de enfermedades de declaraci\u00f3n obligatoria y zoonosis de los veterinarios que enviaban las muestras y otros procesos que se han diagnosticado.<\/p>\n\n\n\n\n\n
    SOSPECHAS Y DIAGN\u00d3STICOS<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    SOSPECHA<\/strong><\/td>\nN\u00ba de consultas<\/strong><\/td>\n% Confirmaci\u00f3n de la sospecha<\/strong><\/td>\nDIAGN\u00d3STICOS (Resumen)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Lesiones compatibles con Tuberculosis*<\/td>\n32<\/td>\n68.75% (22\/32)<\/td>\n\n\n\n\n
    \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    TBC<\/a>**<\/strong><\/td>\n22<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Limfadenitis f\u00fangica<\/a><\/td>\n3<\/td>\n<\/tr>\n
    Bronconeumon\u00eda supurativa cr\u00f3nica<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
    Micobacteriosis (M. avium<\/em>)<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Linfadenitis piogranulomatosa bacteriana<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Serositis cr\u00f3nica fibrosa<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Linfadenitis necrotizante (g\u00e9nero Mycobacterium<\/em>)<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Probable granuloma parasitario<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n
    Lesiones compatibles con Cisticercosis<\/td>\n9<\/td>\n\u00a0 11.11% (1\/9)<\/td>\n\n\n\n\n
    \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Cisticercosis bovina<\/strong><\/td>\n1<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Miositis eosinof\u00edlica<\/td>\n3<\/td>\n<\/tr>\n
    Infarto de miocardio<\/a><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Cysticercus tenuicollis<\/em><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Pericarditis fibrinosupurativa subaguda<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Serositis cr\u00f3nica<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Arteriosclerosis<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n
    Lesiones compatibles con PPA\/PPC ***<\/td>\n14<\/td>\n0%<\/p>\n

    (0\/14)<\/td>\n

    		\n\n\n\n
    \n\n\n\n
    \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Sin diagn\u00f3stico<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
    Di\u00e1tesis hemorr\u00e1gica inespec\u00edfica<\/td>\n3<\/td>\n<\/tr>\n
    Proceso s\u00e9ptico<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
    Hemorragia subcut\u00e1nea y dermatitis superficial inespec\u00edficas<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Posible PDNS<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Heridas cut\u00e1neas infectadas<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Cistitis hemorr\u00e1gica por C. perfringens<\/em><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    *En esta clasificaci\u00f3n se incluyen muestras recibidas en las que, aunque el inspector\/a no sospechaba TBC, la lesi\u00f3n era compatible macrosc\u00f3picamente. **Los diagn\u00f3sticos de TBC corresponden a bovinos 6 LCT (4 confirmados CMT PCR\/cultivo, 2 pendientes) y jabal\u00ed 20 LCT (20 confirmados CMT PCR\/cultivo).***En todos los casos la infecci\u00f3n se descart\u00f3 mediante diagn\u00f3stico molecular (PCR) y estudio histopatol\u00f3gico.<\/p>\n

    Tabla 2<\/strong>: Resumen de los diagn\u00f3sticos<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Clasificaci\u00f3n<\/strong><\/td>\nResumen diagn\u00f3stico<\/strong><\/td>\nFrecuencia<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Infeccioso<\/strong><\/td>\nTBC<\/a><\/td>\n22<\/td>\n<\/tr>\n
    n=45<\/td>\nSinusitis infecciosa (Mycoplasma gallisepticum<\/em>)<\/a><\/td>\n4<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nEnfermedad v\u00edrica hemorr\u00e1gica del conejo<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nLengua azul<\/a><\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nPielonefritis bacteriana<\/a><\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nEnfermedad de Marek<\/a><\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nEnfermedad de los abscesos o Morel (S. aureus anaerobius<\/em>)<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nArtritis bacteriana (Staphylococcus aureus<\/em>)<\/a><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nPleuritis por Pasteurella multocida<\/em> y Moraxella<\/em> sp.<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nAbscesos subcut\u00e1neos<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nLinfadenitis piogranulomatosa bacteriana<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nViruela aviar<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nCistitis hemorr\u00e1gica por C. perfringens<\/em><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nMicobacteriosis CMA<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nLinfadenitis necrotizante no TBC (g\u00e9nero Mycobacterium<\/em>)<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nEndocarditis bacteriana (Moraxella<\/em> sp.)<\/a><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Inflamatorio<\/strong><\/td>\nOsteocondrosis<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
    n=24<\/td>\nMiositis eosinof\u00edlica<\/td>\n4<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nBronconeumon\u00eda supurativa cr\u00f3nica<\/td>\n3<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nProceso s\u00e9ptico<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nHemorragia subcut\u00e1nea y dermatitis superficial inespec\u00edficas<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nArteriosclerosis generalizada (posible cronificaci\u00f3n de PDNS)<\/a><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nSerositis cr\u00f3nica fibrosa<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nArteriosclerosis + salpingitis + ooforitis<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nPericarditis fibrino-supurativa subaguda<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nNecrosis muscular (por producto medicamentoso?)<\/a><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nDermatitis y paniculitis eosinof\u00edlica<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nHepatitis + colangitis + glomerulonefritis<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nSerositis cr\u00f3nica<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nMastocitosis sist\u00e9mica<\/a><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    F\u00fangico<\/strong><\/td>\nLinfadenitis f\u00fangica<\/a><\/td>\n3<\/td>\n<\/tr>\n
    n=4<\/td>\nTi\u00f1a<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Par\u00e1sitos<\/strong><\/td>\nBesnoitiasis<\/td>\n4<\/td>\n<\/tr>\n
    n=13<\/td>\nCysticercus tenuicollis<\/em><\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nSospecha de triquina<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nCysticercus pisiformis<\/em><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nSarna demod\u00e9cica<\/a><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nCisticercosis bovina<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nProbable granuloma parasitario<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nConsulta sobre h\u00edgados de manchas de leche<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Neoplasia<\/strong><\/td>\nHipopigmentaci\u00f3n secundaria a tumores ov\u00e1ricos<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
    n=7<\/td>\nLinfoma espor\u00e1dico bovino<\/a><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nLinfoma C\u00e9lulas B<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nHamartoma vascular card\u00edaco<\/a><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nMieloma<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nMelanomas cut\u00e1neos<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Otros<\/strong><\/td>\nAlcohol-\u00e9ter (positivo a carotenoides)<\/td>\n8<\/td>\n<\/tr>\n
    n=34<\/td>\nSin diagn\u00f3stico\/lesiones significativas<\/td>\n8<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nDi\u00e1tesis hemorr\u00e1gica inespec\u00edfica<\/td>\n3<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nAtrofia ov\u00e1rica + retenci\u00f3n de huevo<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nArteriosclerosis renal<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nHemorragias subcut\u00e1neas<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nFibrosis en el miocardio<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nInfiltraci\u00f3n lip\u00eddica del tejido muscular<\/a><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nAcumulaci\u00f3n de pigmentos en la grasa (conejo amarillo)<\/a><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nHeridas cut\u00e1neas infectadas<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nInfarto de miocardio<\/a><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nIctericia<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nArteriosclerosis (en el miocardio)<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nPosible ruptura rectal con proliferaci\u00f3n de bacterias perirrectales<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nAtelectasia pulmonar subpleural<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nAlcohol-\u00e9ter (no concluyente)<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nLipomatosis muscular<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nDisplasia renal<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Durante 2024 el SESC ha gestionado un total de 128 consultas. De \u00e9stas, 10 eran consultas telem\u00e1ticas y las 118 restantes correspond\u00edan a solicitudes de an\u00e1lisis laboratorial de muestras.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17487,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[168,170,172,258,180,174,176,178],"tags":[431],"class_list":["post-17492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avicola-2","category-bovino-2","category-caprino-2","category-caza-2","category-conejo-2","category-equino-2","category-ovino-2","category-porcino-2","tag-resumen-anual-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17492"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17492\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}