{"id":5328,"date":"2016-08-04T14:42:35","date_gmt":"2016-08-04T13:42:35","guid":{"rendered":"https:\/\/sesc.cat\/lesiones-en-las-glandulas-mamarias-de-cerda\/"},"modified":"2022-04-02T17:04:26","modified_gmt":"2022-04-02T16:04:26","slug":"lesiones-en-las-glandulas-mamarias-de-cerda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sesc.cat\/es\/lesiones-en-las-glandulas-mamarias-de-cerda\/","title":{"rendered":"Lesiones en las gl\u00e1ndulas mamarias de cerda"},"content":{"rendered":"

\u00daltimamente nos han llegado consultas referentes a alteraciones de la gl\u00e1ndula mamaria de canales de porcino hembra reproductor. Se trata de un \u00f3rgano que, en el caso de cerdas lactantes o recientemente destetadas, se puede destinar a consumo humano.<\/p>\n

\"Mamas

Mamas de cerdas lactantes almacenadas para su comercializaci\u00f3n.<\/p><\/div>\n

Las cerdas tienen normalmente unos 7 pares de mamas (entre 3 y 10) en las regiones tor\u00e1cicas, abdominales e inguinales. Las tor\u00e1cicas drenan los n\u00f3dulos linf\u00e1ticos esternales,<\/strong> y abdominales e inguinales al n\u00f3dulo linf\u00e1tico inguinal superficial<\/strong>. Cada mama est\u00e1 formada por dos unidades independientes de tejido glandular (a pesar de ser independientes los tejidos glandulares pueden estar entrelazados en una misma mama) que drenan en un solo pez\u00f3n por v\u00eda de dos conductos separados. No hay relaci\u00f3n entre los tejidos glandulares de las diferentes mamas. Las arterias y venas que irrigan las mamas tienen anastomosis entre ellas.<\/p>\n

Hay que tener en cuenta las diferentes alteraciones fisiol\u00f3gicas que se pueden observar en este tipo de canales. Entra dentro de la normalidad encontrar mamas en diferentes estadios de hiperplasia o atrofia (mamas secas) en el caso, por ejemplo, de mamas que no han sido utilizadas por los lechones. Son animales que est\u00e1n produciendo leche y al ser separados de los lechones el exceso de leche debe reabsorberse, pudiendo provocar un aumento de tama\u00f1o y un aspecto edematoso de los n\u00f3dulos linf\u00e1ticos.<\/p>\n

\"Canal

Canal de cerda reproductora con mamas en diferentes estados fisiol\u00f3gicos: atrofia del tejido glandular (mamas secas) (flecha) y gl\u00e1ndula mamaria a\u00fan con producci\u00f3n l\u00e1ctea (asterisco).<\/p><\/div>\n

En cuanto a las patolog\u00edas m\u00e1s frecuentes que afectan al tejido mamario de las cerdas: las mastitis agudas<\/strong> en cerdas suelen ser causadas por E. coli<\/em>, S. aureus,\u00a0<\/em>Klebsiella<\/em> spp., y\u00a0Streptococcus<\/em> spp. en menor medida. Suelen afectar a m\u00e1s de una gl\u00e1ndula y se acompa\u00f1an de reacci\u00f3n sist\u00e9mica (fiebre) y suelen aparecer poco despu\u00e9s del parto asociadas al s\u00edndrome de mastitis y disgalaxia postparto<\/strong> (anteriormente conocido como el s\u00edndrome de mamitis, metritis y agalaxia, MMA). Tambi\u00e9n se pueden observar mastitis granulomatosas cr\u00f3nicas (antes se llamaba botriomicosis), a menudo causadas por S. aureus<\/em>, que pueden estar en una o varias mamas. A pesar de que estos microorganismos se han aislado de cerdas con mastitis tambi\u00e9n se encuentran en cerdas sanas por tanto la etiolog\u00eda de la mastitis es multifactorial (higiene, hidrataci\u00f3n, estado inmunitario de la cerda, etc.).<\/p>\n

Una mastitis uniglandular (o de m\u00e1s de una mama) no implica que el resto de gl\u00e1ndulas tengan lesi\u00f3n ya que las gl\u00e1ndulas son independientes entre ellas<\/strong>, especialmente en caso de mastitis bacterianas donde la v\u00eda de entrada es a trav\u00e9s del pez\u00f3n. Se entiende que el resto de la canal tampoco debe estar afectada.<\/p>\n

En cambio por pat\u00f3genos que llegan por v\u00eda sist\u00e9mica como Mycoplasma<\/em> spp., Mycobacterium<\/em> spp. o infecciones f\u00fangicas sist\u00e9micas, por ejemplo, si hay que esperar afectaciones multiglandulares. En estos casos observar\u00edamos lesiones tambi\u00e9n en el resto de la canal\/v\u00edsceras y alteraciones en el examen ante-mortem (apat\u00eda, fiebre, etc).<\/p>\n

Otras lesiones que se suelen observar en mamas de cerda son abscesos cut\u00e1neos<\/strong> <\/a>asociados a lesiones traum\u00e1ticas<\/strong> tipo heridas o abrasiones que los lechones hayan podido causar durante la lactaci\u00f3n. Si los\u00a0n\u00f3dulos linf\u00e1ticos\u00a0presentan aspecto rojizo es indicador de que, muy probablemente, se ha reabsorbido sangre extravasada desde su zona de drenaje. En estos casos se recomienda una inspecci\u00f3n detallada de la zona, incluyendo incisi\u00f3n de los n\u00f3dulos linf\u00e1ticos esternales y inguinales superficiales, para descartar presencia de lesiones adicionales. Hay que descartar la presencia de lesiones en otras partes de la canal que tambi\u00e9n drenen en estos n\u00f3dulos linf\u00e1ticos, por ejemplo un absceso en la extremidad posterior que drene el n\u00f3dulo linf\u00e1tico inguinal superficial.<\/p>\n

\"Ejemplos

Ejemplos de mamas con lesiones traum\u00e1ticas y\/o abscedificantes en la piel.<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

\"En

En una cerda se observ\u00f3 una mama que presentaba consistencia endurecida. Al corte el tejido mamario estaba ligeramente enrojecido con peque\u00f1os focos hemorr\u00e1gicos. Histol\u00f3gicamente se observ\u00f3 fibrosis periacinar y presencia de neutr\u00f3filos en el intersticio y, en menor medida, en el interior de los alv\u00e9olos: mastitis purulenta cr\u00f3nica leve.<\/strong> A pesar de que la lesi\u00f3n indicaba un origen bacteriano, el cultivo microbiol\u00f3gico dio una resultado negativo.<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

\"En

En dos canales m\u00e1s se observaron mamas de consistencia endurecida que se muestrearon. Histol\u00f3gicamente ambas presentaban fibrosis periacinar leve pero ninguna lesi\u00f3n de mastitis activa. En cambio, el cultivo microbiol\u00f3gico en una de las mamas dio un resultado positivo ya que se aislaron abundantes colonias beta-hemol\u00edticas identificadas como Streptococcus<\/em> grupo L<\/strong> (en el que se encuentra Streptococcus dysgalactiae<\/em>, que es\u00a0una bacteria que puede estar como comensal o causar mastitis en bovinos y porcino).<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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