{"id":5570,"date":"2021-06-07T14:03:00","date_gmt":"2021-06-07T13:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sesc.cat\/septicemia-por-e-coli-en-canales-de-pollo\/"},"modified":"2022-03-24T19:10:19","modified_gmt":"2022-03-24T18:10:19","slug":"septicemia-por-e-coli-en-canales-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sesc.cat\/es\/septicemia-por-e-coli-en-canales-de-pollo\/","title":{"rendered":"Septicemia por E. coli en canales de pollo"},"content":{"rendered":"<p>Se decomisan 11 y 52 canales de broiler en dos partidas consecutivas de la misma explotaci\u00f3n. Todas ellas presentan diferentes combinaciones de las siguientes lesiones: poliserositis fibrinosa, hepatitis necrotizante multifocal, nefritis y hemorragias en ri\u00f1\u00f3n, neumon\u00eda, pericarditis, lesiones cut\u00e1neas, celulitis y artritis.<!--more--> Adem\u00e1s, en algunas de las canales, los nervios ci\u00e1ticos presentan una coloraci\u00f3n amarillenta y parecen estar aumentados de tama\u00f1o.<\/p>\n<p>Los inspectores creen que todos estos hallazgos son compatibles con una<strong> colibacilosis<\/strong>, pero no descartan la participaci\u00f3n de una infecci\u00f3n concomitante, como una salmonelosis o enfermedad de Marek. Por eso nos remiten 9 de estas canales al SESC.<\/p>\n<p>En la necropsia se observan las siguientes lesiones:<\/p>\n<ul>\n<li>Hepatitis necrotizante y supurativa multifocal (todos los 9 animales)<\/li>\n<li>Pericarditis fibrinosa y supurativa (en 6 animales)<\/li>\n<li>Depleci\u00f3n linfocitaria de la bolsa de Fabricio (en 6 animales)<\/li>\n<li>Enteritis linfoplasmocitaria\/ granulomatosa (en 2 animales)<\/li>\n<li>Congesti\u00f3n y edema pulmonar (en 2 animales)<\/li>\n<li>Meningoencefalitis linfoplasmocitaria (en 1 animal)<\/li>\n<li>Dermatitis fibrinosa y necrotizante (en 1 animal)<\/li>\n<\/ul>\n<p>La ausencia de lesiones microsc\u00f3picas compatibles con la enfermedad de Marek hace que se descarte que este agente v\u00edrico se encuentre implicado.<\/p>\n<p>Adicionalmente, se realiza un estudio microbiol\u00f3gico de las 5 canales m\u00e1s recientes. En dos de ellas se obtiene un crecimiento puro de <em>E. coli<\/em> de todas las muestras remitidas (h\u00edgado, bazo, ri\u00f1\u00f3n e hisopo de la cavidad cel\u00f3mica), mientras qe de las otras dos, aparte de <em>E. coli<\/em> tambi\u00e9n crece <em>Aeromonas veronii.<\/em> Estos resultados confirman que <em><strong>E. coli <\/strong><\/em><strong>es el principal agente implicado en el proceso septic\u00e9mico de estos broilers<\/strong>, aunque no se puede descartar que <em>Aeromonas veronii <\/em>tambi\u00e9n participara. La bibliograf\u00eda se\u00f1ala <em>Aeromonas<\/em> spp. Como potencial agente causante de septicemia y celulitis, aunque tambi\u00e9n se describe habitualmente como contaminante durante el procesado de la canal, cosa que no se puede descartar en este caso. En ning\u00fan caso se aisl\u00f3 <em>Salmonella<\/em> spp. de las muestras remitidas. (AC)<\/p>\n<div id=\"attachment_4707\" style=\"width: 630px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4707\" class=\"size-large wp-image-8606\" src=\"https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-1-800x533.png\" alt=\"Cavitat cel\u00f2mica. S\u2019observen flocs de fibrina sobre la superf\u00edcie hep\u00e0tica i les seroses de la cavitat cel\u00f2mica (serositis fibrinosa).\" width=\"620\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-1-800x533.png 800w, https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-1-300x200.png 300w, https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-1-768x512.png 768w, https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-1-1536x1024.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><p id=\"caption-attachment-4707\" class=\"wp-caption-text\">Cavidad cel\u00f3mica. Se observan fl\u00f3culos de fibrina sobre la superficie hep\u00e1tica y las serosas de la cavidad cel\u00f3mica (serositis fibrinosa).<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_4708\" style=\"width: 630px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4708\" class=\"size-large wp-image-8608\" src=\"https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-2-800x533.png\" alt=\"Hepatitis necrotitzant multifocal generalitzada en una de les canals. \" width=\"620\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-2-800x533.png 800w, https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-2-300x200.png 300w, https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-2-768x512.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><p id=\"caption-attachment-4708\" class=\"wp-caption-text\">Hepatitis necrotizante multifocal generalizada en una de las canales.<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_4709\" style=\"width: 630px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4709\" class=\"size-large wp-image-8610\" src=\"https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-3-800x533.png\" alt=\"Hepatitis necrotitzant multifocal generalitzada en una de les canals.\" width=\"620\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-3-800x533.png 800w, https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-3-300x200.png 300w, https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-3-768x512.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><p id=\"caption-attachment-4709\" class=\"wp-caption-text\">Hepatitis necrotizante multifocal generalizada en una de las canales.<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_4710\" style=\"width: 460px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4710\" class=\"size-large wp-image-8612\" src=\"https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-4-450x600.png\" alt=\"Canal que presenta una hepatitis necrotitzant similar a les trobades en altres canals. En aquest cas, la distribuci\u00f3 \u00e9s multifocal i d\u2019extensi\u00f3 m\u00e9s redu\u00efda. \" width=\"450\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-4-450x600.png 450w, https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-4-225x300.png 225w, https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-4-768x1024.png 768w, https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-4.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><p id=\"caption-attachment-4710\" class=\"wp-caption-text\">Canal que presenta una hepatitis necrotizante similar a les encontradas en otras canales. En este caso, la distribuci\u00f3n es multifocal y de extensi\u00f3n m\u00e1s reducida.<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_4711\" style=\"width: 460px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4711\" class=\"size-large wp-image-8614\" src=\"https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-5-450x600.png\" alt=\"Cavitat cel\u00f2mica amb pres\u00e8ncia d\u2019abundants flocs de fibrina que cobreixen la superf\u00edcie hep\u00e0tica i les seroses. \" width=\"450\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-5-450x600.png 450w, https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-5-225x300.png 225w, https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-5-768x1024.png 768w, https:\/\/sesc.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SESC-032-21-5.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><p id=\"caption-attachment-4711\" class=\"wp-caption-text\">Cavidad cel\u00f3mica con presencia de abundantes fl\u00f3culos de fibrina que curen la superficie hep\u00e1tica y las serosas. \u00a0<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se decomisan 11 y 52 canales de broiler en dos partidas consecutivas de la misma explotaci\u00f3n. Todas ellas presentan diferentes combinaciones de las siguientes lesiones: poliserositis fibrinosa, hepatitis necrotizante multifocal, nefritis y hemorragias en ri\u00f1\u00f3n, neumon\u00eda, pericarditis, lesiones cut\u00e1neas, celulitis y artritis.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":8604,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[168],"tags":[],"class_list":["post-5570","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avicola-2"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5570"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5570\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sesc.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}