BLOG
Historial de consultes


07/05/2015 | Pell (porcí)
11

Melanosis uberis en un porc

L’estudi histopatològic mostra el dipòsit de pigment de color marronós-negrós (melanina)  al voltant dels conductes de glàndula mamaria i també de vasos sanguinis. Aquesta condició es coneix com a melanosis uberis i està descrita en porcs i en óssos. Es tracta probablement d’un defecte congènit.

Puntejat negre el greix subcutani de la regió ventral.

Puntejat negre el greix subcutani de la regió ventral.

A més augments es pot observar que les taques negres mostren un patró filamentós, resseguint conductes mamaris i/o vasos.

A més augments es pot observar que les taques negres mostren un patró filamentós, resseguint conductes mamaris i/o vasos.

Melanòcits a l'espai subepitelial, carregats de pigment (caps de sageta). Macròfags carregats de pigment al voltant dels vasos (sageta).

Melanòcits a l'espai subepitelial, carregats de pigment (caps de sageta). Macròfags carregats de pigment al voltant dels vasos (sageta).



11 comment(s)


  1. me
    07/01/2020

    but is this edible? that’s all I want to know.

    1. SESC
      08/01/2020

      Yes, it is edible. Melanosis is not of public health concern (just cells with black pigment) but, when present, the carcass might be condemned due to organoleptic alteration.

  2. F M-F
    21/09/2016

    Is there any way I can upload a picture of what I think might be malanosis uberis to add to this page?!

    1. SESC
      26/09/2016

      Thanks for your comment!

      You may the file to suport.escorxadors@irta.cat and i’ll ask the IT guys to post it near your comment.

  3. SESC
    26/05/2015

    Comment from Pork industry group in LinkedIn:

    By Arayan Yuenyaw
    My client also had this problem and has approved by VLDL of Vet. Chulalongkorn University As the accumulation of melanin pigment in fat layer of pig’s belly (around mammary gland – bacon part). More high frequency rate of gilt than barrow or entire pig.http://www.isranews.org/images/2014/thaireform/CU2.jpg

  4. SESC
    25/05/2015

    Comment from Pork industry group in LinkedIn:

    By E. Wayne Johnson 朱稳森博士:
    Sometimes seen in entirely black pigs. Some times even melanin in lymphnodes and organs.

  5. SESC
    18/05/2015

    Comment from Swine health group in LinkedIn:

    By Bradford A Forkner:
    Is it possibly any way that it relates to eating canola meal? I was asked this question by slaughter house officials at WPX 3 years ago.

  6. SESC
    18/05/2015

    Comment from Swine health group in LinkedIn:

    By Gino Totté:
    Check for tannin in raw materials?

    http://vet.sagepub.com/content/46/2/329.full

  7. SESC
    18/05/2015

    Comment form Veterinary pathology group in LinkedIn:

    By William Van Alstine
    Is this simply immature/nongravid mammary tissue?

  8. Rosa
    11/05/2015

    Quin va ser el dictàmen en realció a l’aptitud o no per al consum humà?
    Gràcies

    1. SESC
      18/05/2015

      El dictamen va ser decomís parcial (espurg) de la zona afectada i aptitud de la resta de la canal.

Afegeix un comentari

El seu correu electrònic no serà publicat. Els camps obligatoris estan marcats *