Mal rojo en una canal de cerdo
Pese ya hace 10 años que funciona esta página web aún no nos había llegado un caso claro del clásico mal rojo en una canal de cerdo. Esta enfermedad que provoca lesiones rojizas en la piel con una característica morfología de diamante.
Se trata de una enfermedad infecciosa causada por la bacteria Erysipelothrix rhusiopathiae, se trata de una bacteria con un rango de huéspedes muy amplio (puede afectar también corderos, aves y a las personas). Es bastante común en cerdos, sobre todo entre 2 y 12 meses de edad.
lesiones necróticas de la piel, endocarditis (inflamación de las válvulas del corazón) y poliartritis fibrinosa.
Al ser una septicemia (fiebre alta, abortos ...) y presentar lesiosn eritematosas cutáneas, hay que tenerla en cuenta en el diferencial de otras septicemias y de virus como los de la PPA o la PPC.
A continuación un par de imágenes de lesiones cutáneas, en canales de cerdo ya escaldadas, que nos han llegado:
Lesiones en forma de rombo, o diamante, en la piel de la canal.
Otro caso más leve.
2 comment(s)
Sigue siendo motivo de decomiso total si las lesiones de la piel ya no son rojas y solo se ven los relieves?
Si se observa el relieve antemortem, tras el escaldado las lesiones se veran seguro enrojecidas. En cualquier caso, una sospecha de mal rojo, por definición se trata de una septicemia bacteriana, por lo tanto, en efecto, seria decomiso total.