Torsión esplénica en cerdos
Llega una consulta sobre un cerdo de engorde de raza híbrida comercial con aumento de tamaño del bazo (esplenomegalia) y peritonitis.
En el estudio histopatológico se aprecia una hiperemia muy marcada junto con extensa necrosis por coagulación del parénquima esplénico; imbibición en sangre y fibrina en los linfonodes regionales y hemorragias, edema y depósito de material fibrinoso en el epiplón.
Estas lesiones son altamente compatibles con una torsión esplénica, que es una lesión relativamente común en porcino aunque se suele presentar más en cerdas que en animales de engorde.
Se pueden observar cambios de coloración en el parénquima correspondientes a áreas de necrosis por coagulación y áreas de hemorragia, más oscuras.
Aumento de tamaño del bazo, debido a una congestión pasiva, e inflamación del epiplon.
4 comment(s)
Not necessarily I think. But it might if associated with jauncide.
You mean if the carcass is too yellow, then it will be condemned for organoleptic reasons, not because the meat is harmfull to the consumers health.
Correct!
Does a splenic torsion lead to condemnation of the carcass ?