Osteocondrosis versus artritis en canales de bovino
En el último año, hemos recibido diversas consultas sobre lesiones articulares en canales de bovino, preguntando sobre su etiología y el significado de dichas lesiones. En esta entrada, agruparemos los casos de osteocondrosis que hemos recibido recientemente en el SESC y explicaremos qué criterios pueden seguirse para diferenciarla de procesos artríticos.
La osteocondrosis es una alteración en el desarrollo óseo que consiste en un defecto de osificación que puede afectar al cartílago articular, comprometiendo la articulación. Afecta prácticamente a todas las especies de animales de producción en fases de crecimiento y se considera de naturaleza multifactorial (con factores genéticos, traumáticos, nutricionales, de velocidad de crecimiento, entre otros). La osteocondrosis dissecans (el caso más evidente a nivel de matadero) se caracteriza por un desprendimiento del cartílago articular debido a una necrosis isquémica del tejido subyacente. En estos casos, el cartílago epifisario puede osificarse e incorporarse a la membrana sinovial, engrosándola y alterándola. En los casos identificados a través del SESC, el cultivo microbiológico del líquido sinovial siempre ha resultado en ausencia de crecimiento bacteriano.
Por otro lado, las artritis – en su mayoría de origen bacteriano – se caracterizan por la exudación en su fase aguda. En estos casos, se observa exudado purulento a fibrinopurulento en la cápsula articular. Cuando el proceso se cronifica, se evidencia un engrosamiento y fibrosis de la cápsula.
Es fundamental diferenciar los procesos de osteocondrosis de las artritis, ya que, debido a su carácter infeccioso, el dictamen cambia. En el caso de osteocondrosis que afecte varias articulaciones, puede considerarse una lesión localizada. En cambio, en poliartritis bacterianas, debe tenerse en cuenta que se trata de una enfermedad bacteriana generalizada con septicemia.
Tabla 1: Principales diferencias entre osteocondrosis y artritis séptica
| Osteocondrosis | Artritis séptica |
| Alteración del desarrollo del cartílago (proceso degenerativo). Puede evolucionar a osteocondrosis dissecans (con inflamación). | Proceso inflamatorio/infeccioso. |
| Aumento de líquido sinovial. Normalmente transparente, ligeramente amarillento. | Aumento de líquido sinovial pero con exudado inflamatorio: turbio, fibrinoso, supurativo o hemorrágico. |
| Afecta con frecuencia las articulaciones de la rodilla (femorotibial) y el tarso. Puede haber más de una articulación afectada. | Más de una articulación afectada. |
| No se acompaña de linfadenopatía evidente ni otras lesiones. | Linfadenopatía reactiva evidente. Se recomienda una inspección detallada para descartar evidencias de septicemia. |
| No aptitud parcial de la articulación afectada y partes circundantes. | No aptitud total. |
A continuación, se presentan imágenes de osteocondrosis de las últimas consultas para su identificación. (AC)
Rodilla de bovino. En este caso, se ha desprendido una porción de cartílago articular de la rótula, así como gran parte del cartílago articular del fémur. Dado el gran daño en la articulación, se observa una intensa reacción sinovial, un aumento en el volumen del líquido sinovial y un engrosamiento de la cápsula.
Codo de bovino. En este caso, también se observan regiones donde el cartílago articular se ha desprendido. El líquido articular se encontraba en exceso en esta articulación; no obstante, era transparente (en casos de artritis, se esperaría que fuera turbio).
Articulación de bovino. En este caso, también se observan múltiples erosiones en el cartílago articular, con cierta reacción de la cápsula y sobreproducción de líquido sinovial.
Ejemplos de artritis séptica en bovino con presencia de exudado purulento/fibrinoso. Fuente: A:P. Mulon et al 2016 y B: Mahmood et al 2017 Artritis supurativa por Mycoplasma bovis.
