Àrees pàl·lides als músculs d’una vedella
Els canvis afecten a la musculatura esquelètica i s’observen de forma més evident al múscul longissimus dorsi (entrecot) però també, amb distribució multifocal, a altres músculs com els pectorals, la cuixa, músculs intercostals, al diafragma i a la musculatura de la paret abdominal (la falda).
A l’estudi histològic s’aprecia una miopatía degenerativa necrotitzant multifocal crònica, amb hialinització de fibres musculars, pèrdua de l’estriació i mineralització: són precisament aquests dipòsits de calci el que causa el canvi de color blanquinós.
Aquestes lesions són compatibles amb una miopatía nutricional, també coneguda com malaltia del múscul blanc associada a una deficiència de vitamina E i seleni.
En el següent enllaç podeu consultar un cas similar en porcí: Lesions musculars en canals de porc.