Miositis gangrenosa bilateral en una canal de boví
Ens arriba una consulta d’una canal de boví (xarolés) de 3 anys que arriba a escorxador. No presenta anomalies a la inspecció ante mortem, mentre que a l’examen post mortem es detecta una hepatitis abscedificant, pel que el fetge es declara no apte pel consum humà. No obstant, a la sala d’especejament es detecta una lesió en ambdues peces de l’extremitat posterior localitzades al múscul semitendinós, presentant un color fosc i una forta olor, que es consideren no aptes i es descarten. Es remeten mostres al SESC pel seu diagnòstic.
Les mostres de múscul rebudes presenten àrees multifocals enfosquides, hemorràgiques i edematoses, sovint rodejades de teixit blanquinós indicatiu de fibrosi. Es realitza histopatología de les mostres, que revela una miositis necrotitzant (gangrenosa) crònica-activa, composta de necrosi lítica amb abundants colònies bacterianes (positives a la tinció de Gram), rodejades d'abundant teixit fibrós. En realitzar cultiu microbiològic de les lesions, s’aïllen i identifiquen abundants colònies de Trueperella pyogenes i Clostridium perfringens.
Aquestes lesions musculars podrien ser suggestives de carboncle simptomàtic (infecció per Clostridium chauvoei), doncs és la causa més habitual de necrosis gangrenosa muscular en boví. No obstant, en aquest cas, no es va veure el típic emfisema que es produeix amb aquest patogen, ni se’n va detectar la seva presència. En canvi, es va detectar la presència d’altres patògens a la lesió, que tot i que no són habituals en el múscul, explicarien les lesions observades. La via d’entrada més habitual és a través de ferides o injeccions, però la presencia bilateral en aquest cas fa que la segona sigui poc raonable. De fet, els músculs indicats per l’administració d’injecció són els del coll, donat que la musculatura de la cuixa té més valor.
Paral·lelament, es traça la informació del boví afectat i es descobreix que prové d’un animal dedicat a la reproducció, que per poca rendibilitat i per mostrar inapetència, debilitat i apatia, va ser destinat a escorxador. En el ramat hi havia vaques de raça berrenda que podrien haver envestit el mascle i produït ferides bilaterals a la cuixa. Altres possibilitats contemplades són un origen embolic metastàtic, però tampoc explicarien la distribució observada. (AC)
Secció de la musculatura afectada. S’observen cavitats amb material necròtic rodejades de múscul inflamat.
Una altra secció de múscul afectat. En aquest cas s’observen zones endurides i blanquinoses degut a l’extensa fibrosi.
Una altre secció de la musculatura afectada.
Fetge amb hepatitis abscedificant.
