«Ronyons negres» en boví (lipofuscinosi renal)
Ens arriben ronyons de boví amb una coloració anormal curiosa. A la superfície externa s’observa un patró en xarxa de coloració marró clar, que encercla focus mil·limètrics rodons de coloració marró més fosc. A la secció s’observen estries paral·leles de coloració marró pàl·lid i fosc, alternades, que penetren des de la superfície externa de l’escorça fins a la unió corticomedul·lar.
A l’estudi histopatològic s’observa parènquima renal d’arquitectura correcta, sense lesions evidents. La única alteració observada és el dipòsit d’un pigment granular, ocraci, finament refringent al citoplasma de les cèl·lules epitelials dels túbuls contorts proximals. Aquest dipòsit presenta un patró multifocal, alternant àrees on tots els túbuls es troben afectats i àrees on no s’observa aquest pigment, fet que justifica el patró macroscòpic aparent. Es realitza la tinció especial d’àcid periòdic de Schiff (PAS), mitjançant la qual s’observa que el pigment es tenyeix de color vermell-magenta.
Totes aquestes troballes, tan macroscòpiques com microscòpiques, són consistents amb la condició històricament coneguda com ‘’ronyons negres’’ (Black kidney) en boví, causada per l’acumulació de lipofuscina als túbuls renals. Antigament es creia que el pigment que s’acumulava consistia en melanina però els estudis des dels anys 60 l’han classificat com a lipofuscina, donades les seves propietats tintorials i ultraestructurals. La lipofuscina és un pigment que generalment prové de restes degradades de proteïnes i lípids que s’acumulen a cèl·lules (cardíaques, hepàtiques o neurones) com a part del procés normal d’envelliment o en associació amb malalties o desordres.
En el nostre cas aquesta alteració no presenta significació clínica ni patològica i per tant es tracta d’una troballa incidental d’escorxador. Es tracta d’un procés localitzat únicament al ronyó i al limfonode regional, en el qual s’observa el mateix pigment microscòpicament. Alguns estudis recents senyalen una forta predisposició racial o fins i tot una condició d’herència genètica autosòmica recessiva. Tot i això, el desordre genètic concret causant d’aquesta condició o la patogènesis encara no es coneixen. (AC)
2 comment(s)
Entendemos que el riñón será declarado no apto por alteraciones organolépticas.
No entiendo las conclusiones, se puede o no comer un riñon de vaca negro???